Stévia : le sucre sans calories / Stevia eli kaloriton sokeri

La France vient d'autoriser la commercialisation d'un sucre miracle : un produit naturel et sans apport calorique, la STEVIA paraît comme une solution inespérée pour réconcilier la gourmandise et la santé.

Encore interdit dans les autres pays européens, on se demande pourquoi il a fallu aussi longtemps pour découvrir ce miracle !

La Finlande se veut pourtant précurseur* avec notamment XYLITOL qui est réputé pour son apport calorique inférieur à celui du sucre normal et il contribuerait notamment à la prévention des caries - voire dans la lutte contre les otites.

Crédits : Article inspiré du blog* réalisé dans le cadre de la formation "Conception éditoriale d'un site web" au CPFJ, sous la direction de l'excellente Alexia Guggemos. Merci à toute l'équipe de la semaine fort enrichissante !

   *   *   *

Ranska on Euroopan ensimmäisenä maana sallinut täysin luonnollisen ja kalorittoman makeutusaineen stevian käytön. Maan Elintarviketurvallisuusvirastoa vastaava AFSSA antoi hyväksyntänsä jo muualla maailmassa käytettävän makeutusaineen kaupallistamiseen syyskuussa.

Herää kysymys miksi piti odottaa näinkin kauan, ja koska muut maat seuraavat esimerkkiä ? Suomi on ollut esimerkillinen etenkin ksylitolin suhteen, ja karieksen ja jopa korvatulehdusten estäminen kuullostaa täällä varsin edistykselliseltä ; nyt olisi oiva mahdollisuus pönkittää maan mainetta sallimalla stevia jo ennen EU:n virallisia päätöksiä.

HUOM : blogikirjoituksen on inspiroinut nettikirjoituskurssi, jolle osallistuin viime viikolla. Luvassa enemmänkin aiheesta, mutta halusin kertoa tästä vallankumouksellisesta makeutusaineesta jo nyt !