Bien que redondante par son insistance rhétorique, la locution "au jour d'aujourd'hui" a une tournure correcte. Elle exprime une immédiate actualité et comporte deux fois l'idée du "jour où nous sommes", "hui" venant du latin hodie (contraction de hoc die, "ce jour"). On la retrouve dans la langue littéraire, parfois même chez de grands auteurs. L'essentiel est de ne pas en abuser...