- quelques champignons de Paris frais coupés en quatre ;
- quelques crevettes (une boîte peut faire l’affaire, ou même du crabe) ;
- des lamelles de pêches de vigne.
Pour l’assaisonnement : pas de vinaigre, la pêche est assez acide, en revanche une crème relevée à la sauce Worcester, du sel, un peu de 5 baies et le tour est joué ! (on peut aussi ajouté du ketchup pour colorer)…
Bonne dégustation et merci à Célestine pour l’illustration !
Apikia