LES CHOUQUETTES :
Pour 4 personnes :
- 2 oeufs
- 50 gr de beurre
- 75 g de farine
- 30 gr de sucre en grains
- 20 cl d'eau
- 1 pincée de sel
Préchauffez le four à 150/180°c , versez le beurre et l'eau dans une petite casserole.
Faites chauffer quelques instants . Dès que les premiers bouillons apparaissent , ôtez la casserole du feu.
Versez la farine en une seule fois et mélangez avec une cuillère en bois j'usqu' à ce que la pâte forme une boule élastique qui se décolle facilement des parois de la casserole.
Ajoutez les oeufs un par un , puis le sel .
Mélangez pour que votre pâte ai une consistance lisse et ferme .
Formez des petites boules avec deux petites cuillères et déposez les sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé. Pensez à laisser un espace suffisant entre chaque boules car elles vont gonfler à la cuisson!
Jeu de briques
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