Moelleux tiède au chocolat
Ingrédients pour 4 ramequins- 100 g de chocolat noir
- 50 G de beurre en pommade
- 3 oeufs
- 85 g de sucre en poudre
- 35 g de farine
* Mettre le chocolat coupé en carré dans le bol "à riz" filmé (fils étirable) du cuiseur vapeur.
Faire fondre le chocolat durant 15 mn
* Durant ce temps séparer les blanc des jaunes et monter les blancs en neige.
* Mélanger les jaunes d' oeufs avec le sucre, la farine.
* Ajouter le chocolat fondu et ménager.
* Ajouter les oeufs en neige et mélanger délicatement à l'aide d'une maryse
* Beurrer les ramequins.
* Les garnir de la préparation.
* Les plécer dans le bol maxi capacité et cuire à la vapeur durant 30 mn.
* Laisser tiédir et vous régaler.
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