GOURMANDISE : Le gâteau aux pommes tatin

Μηλόπιτα τατέν

Un bon gâteau d'automne !

Ingrédients :

Pour un grand moule rond = 27 cm

5 pommes

200 g de lait

200 g de sucre + 6 càs

4 oeufs

1 càs de vanille en poudre Evanilla
150 g de beurre
2 càs de cognac
125 g de poudre d'amande
250 g de farine
1 sachet de levure
Préparation :

Faire un caramel en faisant chauffer les 6 càs de sucre dans une casserole avec très peu d'eau.
Une fois le caramel prêt, le verser dans le fond du moule.
Y déposer quelques morceaux de beurre.
Saupoudrer de cannelle.
Déposer les moitiés de pomme épluchées.
Saupoudrer de cannelle.
Dans le multi, mélanger le lait, le sucre, le beurre, les oeufs, le cognac et la vanille.
Mélanger la poudre d'amande et la levure avec la farine.
Les incorporer au mélange précédent.
Verser sur les pommes dans le moule.
Faire cuire à 180-200o pendant 45 minutes.
Verifier la cuisson en plantant une lame de couteau : si elle ressort sèche, le gâteau est cuit.
Retourner le gâteau chaud sur un plat.
Il est meilleur le lendemain.

Un index est en cours d'installation dans la colonne de gauche, vous pouvez d'ores et déjà y retrouver toutes les gourmandises publiées sur "En direct d'Athènes", dont un gâteau aux pommes sans oeufs.

Si vous souhaitez vous inscrire à la newsletter d'En direct d'Athènes, entrez votre email dans le petit cadre bleu reservé à cet effet dans le module NEWSLETTER de la colonne de droite !