Après la framboise "Verrine légère framboise/fromage blanc", j'ai fais ce week-end des verrines fromage blanc / myrtilles:
Ingrédients (pour 2 personnes):
- 200g de myrtilles surgelées
- 200g de fromage blanc type faisselle
- 1 oeuf
- 40g de sucre
- biscuits cuiller
- 50g de crème liquide
- 2cl d'eau de fleur d'oranger
Recette:
Laisser les myrtilles décongeler pendant quelques heures.
Battre la faisselle avec le sucre et le jaune d'oeuf.
Monter le blanc d'oeuf en neige.
Incorporer ce blanc d'oeuf à la préparation au fromage blanc en mélangeant très délicatement.
Préparer de quoi imbiber les biscuits avec la crème liquide et l'eau de fleur d'oranger.
Monter la verrine: commencer par une couche de préparation au fromage blanc, puis une couche de biscuits imbibés et enfin une couche de myrtilles. Renouveler cette surperposition.
Mettre au frais pendant au moins 4h.
Déguster.
Verdict: c'est bon, c'est frais et la fleur d'oranger n'est pas désagréable et change du sirop alcoolisé!
Source: Marmiton
Bonne journée,
Bisous.