Et zou! Encore des cupcakes. A croire qu’il n’y a que ça de bon à manger à DC? Ben…pour le moment j’attends encore d’aller dans un resto qui vaudra une note de blog. Hum hum.
Sinon ces petites merveilles que vous voyez ici se trouvent viennent de Red Velvet, qui a deux boutiques: E street (intersection avec 7th street, Chinatown) et P Street (intersection avec 20th street), NW.
Je ne suis allée pour le moment qu’à la minuscule boutique d’E street, qui ne permet pas de s’asseoir pour déguster, il faut aller à côté chez Tangy&Sweet (qui font des glaces au yaourt extras, comme MyBerry).
Le cupcake est à $3.25. Lors d’une soirée sponsorisée par Red Velvet, dans un magasin de fringues de Georgetown, j’avais pu goûté à leurs mini cupcakes.
Et n’écoutant que mon courage et mon intégrité journalistique sans faille, j’avais goûté à tous leurs parfums! Donc je peux vous dire avec l’assurance de la fille qui s’y connait, qu’il sont tout près de la perfection: gâteau moelleux, le topping qui varie en consistance selon les ingrédients utilisés (whipped cream cheese, buttercream…) mais n’est jamais lourd, un choix original. Bref, j’approuve! (vous ne les voyez pas, mais mes deux pouces sont en l’air)
Mini Cupcakes
Mes préférés sont pour le moment Southern Belle: red velvet cake, whipped cream cheese topping; Peanut Butter Cup: chocolate chip cake, salted peanut butter topping; et enfin Vanilla Bean: vanilla bean cake, Madagascar Bourbon vanilla topping (très léger et l’on sent les grains de vanille sous la dent).
Halloween arrivant bientôt, j’ai aussi goûté un très réussi Pumpkin Spice cupcake.
Red Velvet cupcakery: 675 E street NW, Washington DC 2004. Tel: (202) 347 7895. Ou 2029 P Street, NW, Washington DC 20036 (Dupont Circle area). Tel: (202) 822 2066 Redvelvetcupcakery.com .
Photos, comme toujours sur Flickr!
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