Poire-Goyave ( Eau de… )

Par Lof

Lime citron vert lima
(Photo LOF - lime, ici n'utiliser que le jus, pas le zeste qui est trop fort pour la poire )

Il vous faut :
- 30 cl d’eau bien froide,
- une poire Louise Bonne d’Avranche mûre (type sucrée, texture non granuleuse, saveur typée, douce ) équeutée, coupée en deux,
- une goyave rose mûre, pelée, équeutée, coupée en deux,
- une demie lime (citron vert ) pelée (laisser juste un petit trait de zeste)
Mettre tout ça dans un bol mixeur à filtre, mixer, retirer le filtre, c’est fini.
Sinon mixer et passer avec une passoire à tamis bien fin.
Pas de sucre, une feuille de menthe dans le verre si vous y tenez.
Poire et goyave c’est une rencontre qui compte dans la vie.
Surtout qu’il fait chaud.