Ingrédients:
* 1 kg de pommes de terre
* 3 grandes tomates
* Fromage râpé
* Sel
* Poivre
*Cumin
* Huile d’olive
Préparation:
* Bien laver et couper les tomates en rondelles, laver et éplucher la pommes de terre, les découper aussi en rondelles.
* Saler et poivrer la pommes de terre et les tomates, beurrer le plat à gratin.
* Disposer une couche de tomates, puis pommes de terre et saupoudrer de persil et de fromage.
* Continuer avec une couche de tomates, pommes de terre huilé avec de l’huile d’olive.
* Enfourner au four et servir avec du poisson.