Bonjour, aujourd'hui une petite salade fraîcheur.
pour 4 salade :
100gr de mâche1 échalote ciselée (ou hacher)5cl de jus de citron10cl d'huile d'olive200 gr de filet de saumon frais couper en 8 petites tranches1 avocat1 tomatesel et poivre
Préparez, lavez, égouttez votre mâche, disposer dans vos saladiers.faite cuire vos petites tranches de saumon à la poêle anti-adhésive(30sec de chaque coté), réserver au fraisÉplucher et enlever le noyaux de l'avocat, couper en 8 quartiers et disposer les avec la mâche.Mélanger l'échalote ciseler avec le jus de citron et l'huile d'olive, saler poivrer légèrement, disposer 1 à 2 CàS de cette vinaigrette sur vos salade, décorer avec des petits dés de tomate et servez, bon appétit.