Préparation : 5 minutes Cuisson : 15 minutes
Ingrédients : pour 60 caramels - 3 décilitre d'essence de café - 1 centilitre de lait - 235 gr de sucre - 125 gr de miel - 200 gr de crème épaisse.
Recette :
Mettre le sucre dans le poêlon, ajouter le lait, le miel, la crème et faire fondre le tout et laisser bouillir à feu très doux 15 minutes, ajouter l'essence de café. Verser dans des moules à caramels huilés.
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