Casa san pablo

CASA SAN PABLO - 5, Rue de Sévigné - 75004 PARIS

Je l'avais oubliée cette typique bodeguita bien parisienne, tant ces deux dernières semaines ont été tourmentées. C'était le weekend des "Journées du Patrimoine". Avec ma fille, nous avions décidé de prendre tout notre temps avant d'aller visiter l'Hôtel de Beauvais, Rue François Miron et c'est là que nous nous sommes tranquillement restaurées.
J'étais en avance et j'avais déambulé dans le Rues autour du Métro Saint Paul. Au coin de la Rue de Sévigné et à côté de la Caserne des pompiers, j'ai découvert ce restaurant de spécialités basques espagnoles. "Ras le bol des traiteurs chinois !" me suis-je dit et j'ai invité ma fille à cette adresse .

La salle sombre et basse est intime et accueillante. Des grappes de piments d'Espelette pendent au plafond. Les serveuses sont gracieuses et souriantes. Nous avons mangé une excellente salade répondant au nom de "Salade du Marais" superbement composée, ce qui ne nous a pas empêché de saliver sur la paëlla maison servie aux autres tables. Il faisait chaud, nous ne tenions pas à nous surcharger pour marcher et piétiner l'après midi durant. En revanche, nous nous sommes jurées de revenir rien que pour la table et ses spécialités espagnoles le soir et le weekend, car à midi en semaine, la cuisine est traditionnelle et française.

Le weekend approche et je vous livre une bonne adresse à noter dans un carnet au cas où vos pas, un dimanche, vous perdraient dans le Quartier du Marais...