Un article du Monde daté du 7 octobre apporte de l’eau au moulin des adversaires de l’élevage intensif. On y apprend que le Brésil est le 1er producteur de viande au monde avec 30% de part de marché et que l’élevage entraîne la déforestation de la forêt amazonienne, faisant du Brésil le 4ème pays émetteur de gaz à effet de serre au monde.
En Amazonie, selon Greenpeace, les éleveurs brûlent un hectare de forêt primaire toutes les 18 secondes.
Que pouvons-nous faire contre cela?
Exiger que la viande servie dans les cantines ne soit pas d’origine brésilienne.
Réduire la consommation de viande dans les cantines pour changer notre bol alimentaire et donner un exemple alternatif à la consommation de produits carnés, symbole de l’alimentation occidentale.
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