Flamusse - Bourgogne

Une autre recette qui peut faire office de goûter gourmand ou de dessert léger, au choix.

Ingrédients:

• 60g de farine
• 70g de sucre
• 1 pincée de sel
• 3 œufs
• 50 cl de lait
• 3 pommes
• beurre

Mélanger la farine, le sucre et le sel.
Battre les œufs et les ajouter à la préparation sèche.
Verser le lait doucement et bien mélanger.
Préchauffer le four à 170°C.
Éplucher et couper finement les pommes.
Les faire dorer à la poêle avec du beurre.
Les disposer dans le fond d'un moule et verser la préparation dessus.
Mettre au four 45 minutes.
Saupoudrer de sucre et servir froid.

La même recette peut être préparée avec de la pulpe de potiron.