Flan d'endives

Ingrédients :

• 2 endives
• 20 cl de lait écrémé
• 3 CC de crème de St Agur
• 2 oeufs
• 1CS de farine
• gruyère

couper les endives en fines lamelles, les faire précuire au micro onde ( 5mn)

mélanger les oeufs et le farine puis rajouter le st Agur, le lait et du sel poivre

mettre les endives dans un plat préalablement beurré puis le mélange oeuf-lait, rajouter du gruyère

au four pendant 30 mn 210°C four chaud