500 ml de lait
4 cs de cacao amer
2 cs de sucre
40 g de chocolat noir
1/2 cc d'agar-agar
Faire bouillir le lait avec le cacao, le sucre et l'agar-agar.
Ajouter le chocolat en morceaux, bien mélanger pour qu'il fonde.
Répartir dans des verrines, et laisser refroidir avant de mettre au frais au minimum 3 heures.