ingrédients :
200gr de farine150gr de beurre mou1oeuf200gr de sucre50gr de noisettes en morceaux50gr de raisins sec1 sachet de levure1càc d'extrait de vanille liquide1 pincée de sel fin
Mélanger tous les ingrédients au mixer, confectionner des boules avec les mains, disposer sur la plaque de cuisson "avec papier sulfurisé", aplatir légèrement et faire cuire à four chaud 150°c 20mn environ (four à air pulsé), les cookies sont cuits mais doivent rester moelleux. Idéal pour accompagner un sorbet et son coulis de fruits. Bon appétit.