J'avais fait il y a quelques temps des feuilletés chèvre avec de la sauce pesto. J'vais bien aimé cette association alors cette fois c'est en tartelettes que je l'ai réalisée:
Ingrédients (pour 5 tartelettes):
- 125g de pâte brisée (maison ici)
- 200g de chèvre frais
- 1 c.à soupe de sauce pesto verte
- 2 oeufs
- 100ml de lait
- 2 c.à soupe de crème fraîche
- fromage râpé
- poivre
Recette:
Préchauffer le four th7 ou 210°C.
Foncer des moules à tartelettes avec la pâte brisée.
Dans un saladier, mélanger le chèvre frais, le lait, la crème, les oeufs et la sauce pesto. Poivrer.
Verser cette préparation dans les tartelettes.
Saupoudrer de fromage râpé.
Mettre au four pour environ 20min.
Servir chaud avec une salade verte par exemple.
Verdict: rien de plus à réaliser et cette association me plaît toujours autant, à refaire!
A bientôt pour une nouvelle recette,
Bises.
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