Tarte fondante courgettes et lardons

Pourquoi fondante, parce que les courgettes râpées sont un vrai délice, recette tirée du site odélices.

Ingrédients :

1 pâte brisée

200 g de lardons

1 oignon émincé

2 petites courgettes râpées

20 cl de crème liquide

3 œufs

sel, poivre

Mettre les lardons dans une poêle chaude, ajouter l'oignon, cuire 2 minutes, ajouter les courgettes, laisser réduire une dizaine de minutes, saler poivrer.

Verser la préparation dans votre fond de tarte, préalablement étalé, mélanger les oeufs et la crème, verser sur les courgettes.

Cuire 30 minutes dans un four préalablement préchauffé à 180°c.