Voici des truffes vite préparées pour un résultat délicieux !
Une recette trouvée sur le blog d'Oum Lila (click)...
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Ingrédients
75g de beurre mou
75g de sucre glace
1/2cc de vanille en poudre
200g de chocolat noir
1 poignée de pistaches non salées moulues Wonderful Pistachios
75g de pistaches non salées concassées Wonderful Pistachios
Préparation
Faire fondre le chocolat noir au bain-marie…
Dans un saladier, travailler le beurre mou en crème avec le sucre glace et la vanille…
Ajouter le chocolat fondu, la poignée de pistaches moulues et bien mélanger…filmer le tout et entreposer un peu au frais le temps que la préparation durcisse un peu…
Façonner des petites boules, les rouler dans les pistaches concassées et mettre dans des caissettes…remettre au frais jusqu’au service…
J'en profite pour présenter le site Wonderful Pistachios (click) qui commercialise diverses variétés de pistaches comme les pistaches grillées sans sel, les pistaches poivre & sel, les pistaches grillées et salées...pour cette recette, j'ai utilisé des pistaches non salées...
Contrairement à certaines idées reçus, les pistaches sont excellentes pour la santé puisque c'est l'une des noix les plus pauvres en calories, les moins source de gras, la plus riche en polytostérols, les plus source en fibres et riche en antioxydants...un véritable bienfait nutritionnel !
Vous trouverez de plus amples informations sur le site www.santepistache.com (click)...
Ces pistaches sont également commercialisées dans les moyennes et grandes surfaces...