Guy Falaise Thierache, le magicien des lieux est, entre autres, Compagnon Cuisinier Saucier. Il vit son métier de cuisinier avec passion et souhaite plus que tout transmettre aux générations à venir les secrets d'une bonne cuisine traditionnelle.
Que ce soit le plat du jour, la fameuse Gardiane de Taureau ou une Plancha de Saint Jacques, une Entrecote de Taureau ou un Foie Gras Poêlé, laissez-vous guider. Faites confiance au chef et à son épouse, toujours de très bon conseil !
L'Aromate - 94, Grande rue de la Guillotière - 69007 Lyon - Tél.: 04 78 58 04 56