riz brun

 1 1/2 tasse (375 mL) de riz, non cuit
3 tasses (750 mL) de consommé de boeuf ou de poulet
8 cuil. à table (113 g) de beurre
1 gros oignon, tranché
1/4 cuil. à thé (1,25 mL) de feuilles de thym
1/4 cuil. à thé (1,25 mL) de marjolaine
1/4 cuil. à thé (1,25 mL) de romarain
Dans une poêle, brunir le riz dans le beurre. Mettre dans une casserole
allant au four avec tous les autres ingrédients. Chauffer le four à
350ºF (175ºC, 4-5 au thermostat) et cuire couvert pendant 1/2 heure.
Découvrir, brasser, et cuire encore 1/2 heure ou jusqu'à ce que le
liquide soit tout absorbé.
sert 6 personnes