bonjour
je reviens vous présenter l'un des gateaux réalisés pour les 6 ans de justine
pour l'ecole j'ai fait un gateau en forme de 6
excusez moi mais les photos sont sombres car je les ai fait le soir assez tard
encore une photo
pour la recette c'est la même que le gateau des barbies
La recette de base :
250 g de chocolat
250 g de beurre
125 g de poudre d’amande
70 g de farine
un paquet de levure
4 gros œufs
150 g de sucre
faire fondre le beurre
ajouter les œufs un à un avec le beurre
ajouter le sucre la farine la levure et la poudre d’amande ajouter cette préparation au chocolat fondu
repartir la préparation dans un moule à cake et dans le moule à savarin beurré et fariné
la cuisson est de 35 mn à 160°
Une fois les deux gâteaux cuits Vous les démouler, Attendre un peu qu’ils refroidissent
vous formez votre 6
Le lendemain on s’attaque à la décoration
20 cl de crème liquide
1,5 feuille de gélatine
200 g de chocolat blanc
et du colorant rouge
fouettez la créme liquide en chantilly la mettre au frigo
faire ramollir la gélatine dans de l’eau froide
prélevez une petite partie de créme liquide que vous chauffez très légèrement et ajoutez y la gélatine
attendre un peu
ensuite mélanger cette préparation avec la chantilly et le chocolat blanc fondu
ajoutez si vous le souhaitez du colorant
recouvrez le gateau avec cette préparation avec un spatule
ajoutez les décorations
bonne soirée