![Coeurs d'artichauts et fèves fraiches Coeurs d'artichauts et fèves fraiches](http://media.paperblog.fr/i/234/2341526/coeurs-dartichauts-feves-fraiches-L-1.jpeg)
Coeurs d'artichauts et fèves fraiches:
250g de cœurs d’artichauts
200g de fèves fraiches dépelliculées
2 beaux brins de menthe ciselée (de la jardinière)
1 jus de citron
1 cuillérée à soupe de sucre
Mettez le tout dans une casserole à fond épais avec de l’eau pour couvrir juste les légumes. Laissez cuire 15 à 20 minutes à feu moyen en rajoutant au cas où un peu d’eau.
Servez tel quel, froid en entrée, chaud en accompagnement.