J'ai déniché cette recette dans mon livre de recettes pour MAP, et j'ai remplacé les noix de pécan préconisées par des raisins secs. J'ai aussi utilisé du sirop d'érable Grade A, le plus doux, qui donne au pain un goût caramélisé.
Vous obtenez un pain très moelleux, légèrement brioché et délicieusement parfumé!
Pour un pain de 700g:
290ml d'eau
1 CS de lait en poudre
3 CS de sirop d'érable (grades A à C)
1,5 cc de sel
20g de beurre
500g de farine de blé 1050 (semi complète)
1 sachet de levure
50g de raisins secs
Verser les ingrédients dans la cuve et lancer le programme pain normal (3h environ). J'ai choisie une couleur de croûte moyenne, ce qui m'a donné une croûte brun clair bien croustillante, mmmhh!
Idéal pour le petit déjeuner!
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble