Sur la lancée de ma série « sortie du potager» voici la première recette avec cette courgette farcie facilement bluffante…
Il n’y a pas de trucage avec la photo, le plat à cake fait au moins 35 cm de long… et évidemment la cuisson de cette courgette a nécessité quelques aménagements…
Mais cette courgette farcir a fait un excellent plat familial, et ça c’est original !
Ingrédients :![Maxi courgette farcie et ce n’est pas qu’une impression courgette-farcie](https://media.paperblog.fr/i/232/2320031/maxi-courgette-farcie-nest-quune-impression-L-XvR8uc.jpeg)
![Maxi courgette farcie et ce n’est pas qu’une impression courgette-farcie](https://media.paperblog.fr/i/232/2320031/maxi-courgette-farcie-nest-quune-impression-L-XvR8uc.jpeg)
- courgette
- boeuf haché
- oignons frais
- tomates
- thym
- ciboulette
- ail
- basilic
- sauce Sakari
- piment d’Espelette
Pour la méthode, j’avoue que j’ai mis une pointe de basqu’attitude dans ma courgette farcie…
Commençons par la courgette, sa taille énorme m’a obligée à enlever le coeur car les graines étaient vraiment trop grosses. Ensuite j’ai gratté une bonne partie de la chair que j’ai rajouté à la viande pour la farce.
![Maxi courgette farcie et ce n’est pas qu’une impression courgette-geante-farcie](https://media.paperblog.fr/i/232/2320031/maxi-courgette-farcie-nest-quune-impression-L-YO2qkQ.jpeg)
Dans votre four pré chauffé, mettez à cuire doucement la courgette ouverte et grattée, au moins 30 minutes (c’est à cause de sa taille toujours)
Quand votre farce est prête, rajoutez là sur la courgette et remettez à cuire pendant 30 minutes…
En option, la seconde moitié de courgette a été testé avec des petits cubes de cheddar… très gros succès familial aussi !