Voici la petite recette des FIGUES ROTIES AU BALSAMIQUE qui se marriaient si bien avec mon poulet Jamaïque. C'est très simple et rapide.
Ingrédients :
(2 personnes)
8 figues
1 noisette de beurre
1 cs de vinaigre balsamique
Sel, poivre.
Nettoyer les figues et les couper en 2
Dans une poêle, faire fondre le beurre et y rajouter les figues pour les faire revenir de chaque côté, durant quelques minutes. Les assaisonner légèrement avec le sel et le poivre.
Lorsque les figues sont cuites, les déglacer avec le vinaigre balsamique.
Les figues ont été servies avec le poulet Jamaïque. J’ai trouvé que c’était une très belle association, mélange salé-sucré, doux et épicé.