J'ai eu la chance de passer une journée dans les cuisines du magasin de wagashi de Mr Fujimaru à Daizaifu prés de Fukuoka, Kyushu (les wagashi sont des pâtisseries japonaise servies pendant la cérémonie du thé).
Ce n'était pas évident d'aider Mr Fujimaru dans la fabrication de toutes ces petites choses étranges et très sucrées....
petite poudre sucrée et tassée dans un moule en bois :
![journée studieuse dans un atelier de wagashi IMGP2362](http://media.paperblog.fr/i/230/2306554/journee-studieuse-atelier-wagashi-L-1.jpeg)
![journée studieuse dans un atelier de wagashi IMGP2364](http://media.paperblog.fr/i/230/2306554/journee-studieuse-atelier-wagashi-L-2.jpeg)
![journée studieuse dans un atelier de wagashi IMGP2358](http://media.paperblog.fr/i/230/2306554/journee-studieuse-atelier-wagashi-L-3.jpeg)
![journée studieuse dans un atelier de wagashi IMGP2365](http://media.paperblog.fr/i/230/2306554/journee-studieuse-atelier-wagashi-L-4.jpeg)
warabi mochi, fabriqué à base de farine de racine de fougères....
J'ai aidé à les emballer dans des feuilles de bambou...je ne suis pas très douée pour ça...
![journée studieuse dans un atelier de wagashi IMGP2379](http://media.paperblog.fr/i/230/2306554/journee-studieuse-atelier-wagashi-L-5.jpeg)
![journée studieuse dans un atelier de wagashi IMGP2380](http://media.paperblog.fr/i/230/2306554/journee-studieuse-atelier-wagashi-L-6.jpeg)
![journée studieuse dans un atelier de wagashi IMGP2366](http://media.paperblog.fr/i/230/2306554/journee-studieuse-atelier-wagashi-L-7.jpeg)
![journée studieuse dans un atelier de wagashi IMGP2371](http://media.paperblog.fr/i/230/2306554/journee-studieuse-atelier-wagashi-L-8.jpeg)
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![journée studieuse dans un atelier de wagashi IMGP2372](http://media.paperblog.fr/i/230/2306554/journee-studieuse-atelier-wagashi-L-10.jpeg)
Encore de la poudre sucrée, au centre de la forme en fleur, de petites billes croquantes qui font penser à des hosties...
![journée studieuse dans un atelier de wagashi IMGP2329](http://media.paperblog.fr/i/230/2306554/journee-studieuse-atelier-wagashi-L-11.jpeg)
![journée studieuse dans un atelier de wagashi IMGP2332](http://media.paperblog.fr/i/230/2306554/journee-studieuse-atelier-wagashi-L-12.jpeg)
![journée studieuse dans un atelier de wagashi IMGP2335](http://media.paperblog.fr/i/230/2306554/journee-studieuse-atelier-wagashi-L-13.jpeg)
J'adore les emballages de ce magasin :
![journée studieuse dans un atelier de wagashi IMGP2408](http://media.paperblog.fr/i/230/2306554/journee-studieuse-atelier-wagashi-L-14.jpeg)
![journée studieuse dans un atelier de wagashi IMGP2416](http://media.paperblog.fr/i/230/2306554/journee-studieuse-atelier-wagashi-L-15.jpeg)
![journée studieuse dans un atelier de wagashi IMGP2410](http://media.paperblog.fr/i/230/2306554/journee-studieuse-atelier-wagashi-L-16.jpeg)
![journée studieuse dans un atelier de wagashi IMGP2428](http://media.paperblog.fr/i/230/2306554/journee-studieuse-atelier-wagashi-L-17.jpeg)
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![journée studieuse dans un atelier de wagashi IMGP2426](http://media.paperblog.fr/i/230/2306554/journee-studieuse-atelier-wagashi-L-19.jpeg)
![journée studieuse dans un atelier de wagashi IMGP2427](http://media.paperblog.fr/i/230/2306554/journee-studieuse-atelier-wagashi-L-20.jpeg)
merci à Mr Fujimaru et à toute son équipe....
LES COMMENTAIRES (1)
posté le 01 janvier à 11:24
Trop de la chance je rêve d'entrer dans un atelier de agshi et d'en faire ! (;o;) <=== jalouse ^^ a devait être bon en plus si tu as eu la chance d'y gouter ^^