bâtonnets au graine de sésame
60g de beurre
500g de farine
30 g de levure fraiche
2 jaune d'oeufs
160ml de lait tiède
160 ml d'eau tiède
60 g de sucre
5 g de levure chimique 1/2 sachet
Dans une gasaâ (récipient profond),
mettre la farine et tous les autres ingrédients
Bien pétrir la
pâte jusqu’à obtention d’une pâte souple.
aplatissez la pâte de façon a obtenir un rectangle puis couper ce rectangle
pour obtenir des bâtonnets
tordez légèrement chaque bâtonnet et saupoudrez le d'un peu de graine de sésame
couvrez d'un linge et laissez les lever
Cuire les bâtonnets dans un four préchauffé à 175° C jusqu’à ce qu’ils gonflent et soient bien dorés.