Soirée espagnole au Bistro Poulbot

Le dernier lundi de chaque mois, au Bistro Poulbot, la chef Véronique Melloul vous propose son menu événement, pour une seule soirée.

Lundi 28 septembre
Espana por favor
20 h 00

Apéritif

Sangria blanche
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Amuse-bouche

Galette de sardines au basilic, sauce basque, méli-mélo de calamars et piquillos marinés
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Entrée
Pressé d’escalivada aux pétales de morue, arlequin de gaspachos, émulsion à l’ail doux et à l’huile d’olive
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Plat
Rouget grillé au Serrano, beignets de gambas sur un risotto façon paella, coulis de chorizo
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Dessert

Turron glacé sur carpaccio d’orange au jerez
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Vin d’Espagne
Sur réservation
60 euros tout compris

Plus d'informations
Bistro Poulbot
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39 rue Lamarck, 75018 Paris
33 (0)1 46 06 86 00
www.bistropoulbot.com
chef@bistropoulbot.com