Présentation et commentaires d’Isabelle
La Tyre, du nom d’un lieu dit de la commune de Castelnau-Rivière-Basse, tout proche de Château Montus, est réputée pour être actuellement la meilleure cuvée élaborée par A. Brumont…
Elle provient d'une parcelle de dix hectares, sur le plus haut coteau de Madiran, à 260 mètres d’altitude, certainement l’un des plus beaux terroirs du madiranais.
Bien que la première cuvée soit sortie en 2000, les vignes sont d’un âge moyen de vingt-huit ans. A. Brumont a souhaité attendre longtemps après la replantation une expression du raisin dans ses meilleures aptitudes. Au moment des vendanges, la sélection des raisins n’en reste pas moins encore rigoureuse.
La vinification a aussi pour objectif de dompter la puissance du tannat : après trois à six semaines de macération, « nous le passons une année dans des barriques de chêne neuf de 110 litres pour calmer ses ardeurs », aime à préciser Alain Brumont. (Cf, site de Montus…)
Il en ressort un vin très construit mais harmonieux, dense, puissant, que seules les viandes de fort caractère gustatif peuvent accompagner…
1.Montus Prestige 1996
90% tannat, 7% Cabernet sauvignon, 3% Cabernet Franc
Belle chamarre olfactive de cerise, d’orange… et peut-être de truffe…
La bouche a épuisé semble-t-il tout son panel aromatique. En l’état, l’orange sanguine reste décelable. Compression tactile des tannins, rehaussée d’une belle acidité pour au final une certaine densité. Tout est en place, convenu pour l’établissement d’un joli vin. Mais il reste sans saveur et n’offre plus de réelle gourmandise…
2.La Tyre, 2001
98% tannat, 2% Cabernet franc
Savoureux caramel miellé, profond dans ses expressions florales, dynamisant dans l’étoffe du confit (sureau) et des épices.
Belle harmonie gustative et perceptibilité tannique en douceur, dès l’attaque. Le maintien plaît par sa densité.
Des épices à bouche-que-veux-tu dans les éclosions d’une finale fraîche et vagabonde…
Isabelle