Avec le jus récupéré du tartare de tomates, le granité est idéal pour rafraîchir les chaudes journées d'été.
jus de tomates
sel et poivre
1 demi jus de citron non traité
tabasco
huile d'olive
basilic
Ré-agrémenter le jus de tomates d'épices et d'herbes, et le mettre dans un récipient au congélateur pendant quelques heures. Le briser ensuite légèrement pour le transférer dans des verres.