Dattes fraiches et jus de raisins

Des douceurs sans fioriture, un petit peu ou beaucoup... en ce moment c'est souvent. Des dattes fraiches qui mûrissent jour après jour. Les choisir bien jaunes, très dures et sans coup, le plus possible accrochées à leur branche. Leur maturité se voit quand la datte se flétrie, devient dorée (attention brune, elle est presque trop mûre!) et le noyau se détache tout seul.

Du raisin blanc ou rouge sans pépin parce que passé dans le pressoir à raisin de mon grand-père: un jus de raisin qui ressemble presque à un jus de pomme, une pure merveille à déguster aussitôt.