Une recette vite faite, bien faite et surtout bien fraiche !!
Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 boite de pimientos del piquillo
- 500g de fromage de chèvre frais (type petit Billy)
- 10 feuilles de basilic frais
- 2 gousses d'ail
- Sel, huile d'olive.
Ciselez finement les feuilles de basilic, hachez l'ail et incorporez-les au fromage de chèvre, mélangez dans un grand saladier.
Assaisonnez à votre goût avec le sel et l'huile d'olive.
Farcissez les piquillos.
disposez-les dans un plat et mettre 1 heure au frais avant de servir !!
A déguster à l'apéro ou en entrée avec une petite salade !!