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Nichés dans la zone Natura 2000 en Gascogne, les deux Eco-Logis d’Ensarnaut ont été implantés au milieu de 400 ha en site bio et 250 ha de la Ligue de Protection des Oiseaux. L’ancienne grange a été rénovée suivant les techniques traditionnelles de terre crue, en utilisant des matériaux sains, locaux, naturels et bios. L’eau chaude est solaire, le chauffage au bois, l’eau de pluie récupérée, l’assainissement par filtres plantés. Les 65 ha du domaine sont « entretenus » par un troupeau de 22 poneys en liberté. Leur débroussaillage progressif est garant du maintien des espaces ouverts, des sites à orchidées sauvages et de la biodiversité. L’observation du troupeau, la connaissance du comportement, la complicité, les terrains d’exercice en pleine nature apportent à l’équitation une autre dimension. A la période des orchidées, les propriétaires organisent des promenades botaniques avec les guides compétents de l’Association Botanique Gersoise. Le réseau de 200 km de chemins balisés, qui jouxtent la propriété, invitent à la découverte des coteaux du Haut Astarac et de ses paysages lumineux. Une tranche de vie « Grandeur Nature ».
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