Les fameuses rillettes de Florian ! Simplissime et délicieux.Ingrédients pour 2 bols : 150g de saumon fumé, 1 pavé de saumon frais de 150g environ, 3/4 d'un pot de yaourt nature, 1/2 oignon, ciboulette, sel, poivre.Faites précuire le saumon frais à peine 20 secondes au micro-ondes, il doit être encore bien rose à coeur. Emiettez-le à la fourchette dans un saladier. Découpez le saumon fumé en petits morceaux et ajoutez-les au saumon frais. Coupez l'oignon en brunoise (ou hachez-le au mixeur si vous préférez), ciselez la ciboulette et ajoutez le yaourt nature. Salez, poivrez et réservez au frais jusqu'au moment de servir. C'est prêt !Cliquez ici et retrouvez cette recette en version imprimable !