Raisins au Marsala

Une petite collation en prévision de l'hiver ou après un bon repas...

RAISINS AU MARSALA
(pour un bocal de 500 ml)
1 belle grappe de raisin blanc
du Marsala
100 g de sucre

Laver les raisins et trier les plus beaux. Coupez-les en 2 et épépinez-les.
Mettre les raisins dans un bocal et tassez-les bien . Couvrir avec le Marsala.

Fermer le bocal hermétiquement et laisser macérer pendant 1 semaine

Une semaine après, préparer le sirop, en versant le sucre dans de l'eau et laisser bouillir, jusqu'à ce que le sucre soit bien dissout. Laisser refroidir.
Verser le sirop de sucre dans la bocal à raisins, mélanger bien.
 
  Rendez-vous dans 1 mois pur le verdict de cette décoction !