Fraîche haleine de café
(Agence Science-Presse) – Un concurrent sérieux – et inusité – s’ajoutera bientôt aux produits conçus pour rafraîchir l’haleine. Certaines molécules du café possèdent exactement ces propriétés.
Des chercheurs de l’Université de Tel Aviv ont isolé certains extraits de caféine capables de combattre la bactérie qui cause la mauvaise haleine. Les conclusions ont surpris les chercheurs, qui s’attendaient plutôt à confirmer la capacité du café à la détériorer.
Pour les incrédules, le café cause bel et bien la mauvaise haleine, mais seulement une fois mélangé au lait, qui fermente dans la bouche et produit des substances malodorantes. Il faudra être patient avant de goûter à la pastille à saveur d’expresso, disent toutefois les chercheurs.