Mini tartelettes au deux piments et chocolat.

Ouf !! Ca y est j'ai à nouveau internet !!! Mais pour le téléphone et la TV c'est pas gagné !! Vous verriez la tête de mon fils !!! Plus de dessins animés !! trop dur  !!lol

Allez, place à ma recette maintenant .......

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Une superbe rencontre à eu lieu dans ma cuisine, la rencontre de deux de mes partenaires.
La fabrique de douceurs et newtree !! et cette rencontre a donné ça :


Ingrédients pour 8 mini tartelettes :

- 1 pâte brisée
- 1 tablette de chocolat au piment
- 3 piment doux confits
- 6cl de crème fraiche liquide
- 1/2 tablette de chocolat noir à 70% newtree


Prendre l'emprunte de 8 fonds de pâte brisée et les fraire cuire à blanc dans des moules de mini tartelettes.

Faire fondre le chocolat au piment cassé en morceaux à feu très doux avec la crème faiche.
Coupez en petit morceaux les piments confit et les mélanger à la ganache au chocolat.

Une fois les fonds de tarte cuit, en froid, les garnir de la ganache aux piment, laissez refroir.

Fair fondre le chocolat noir à feu très doux.
Une fois fondu recouvrez le dessus des tartelettes avec, bien lisser et placer au frais.

La dernière couche de chocolat sera craquante et la ganache dessous fondante !!
Une pur délice !!




Il y a des petites graines de lin dans le chocolat au piment qui apportent un petit croquant très agréable.


Verdict :

Inutile de vous dire que ces petites tartelettes non pas fait long feu !! lol
Le chocolat au piment c'est étonnant ! C'est la première fois que j'en mangeai et c'est extra, ça pique un tout petit peu, mais...... comment vous dire, ça se marie très bien avec le chocolat !! Un vraie découverte pour nous, on a adoré !!

Merci bcp newtree !!