Actu Environnement et Ecotourisme ce jeudi 03 septembre 2009:” Restauration: Un chef étoilé, soucieux de promouvoir l’écotourisme, chargé par l’Etat de doper l’emploi des jeunes “

Article sélectionné sur le web par le Jourbal de l’Ecotourisme sur: www.francesoir.fr Régis Marcon, chef étoilé auvergnat, a été chargé d’identifier les blocages existants à l’emploi des jeunes dans la restauration. Il ambitionne de redorer l’image de la profession et de repenser la formation.   Créer 20.000 emplois pérennes et embaucher 20.000 jeunes en alternance d’ici à septembre [suite...]