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Toujours dans la gamme des plats fraicheurs, je vous propose la recette du tartare de thon accompagné de mangue!!
J’entends déjà certain d’entre vous dire : « beuk ! le poisson cru quel horreur!! » et c’est là que vous vous trompez !! Et oui le poisson ne sera pas cru car il va cuire avec l’assaisonnement que nous allons mettre grâce surtout au jus de citron et au noc man ! Le poisson va macérer au moins 1 heure avant être servi. Je vous assure que le contraste mangue sucrée et thon est un vrai délice !!
Je l’ai servi à des invités peu rassurés et ils se sont régalés ! ils m’en ont même réclamés je n’en avais pas assez pour tous !!
Si vous n’aimez pas la mangue vous pouvez la remplacer par des avocats c’est très bon aussi !!
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