Clafoutis aux mirabelles

Pour 2 clafoutis individuels :

Ingrédients :
- 50g de sucre
- 50g de farine
- 2 oeufs
- 250g de mascarpone
- 6 c à s de lait
- 2 c à s d'eau de vie de mirabelles
Préparation :
Battre dans un saladier les oeufs et le sucre. Ajoutez ensuite la farine, le mascarpone, le lait et l'eau de vie. Bien mélanger.

Beurrer les plats, dénoyauter les mirabelles et les mettre au fond du plat. Ajouter la préparation par-dessus et enfourner dans le four préchauffé à 200°C.

Laisser cuire jusqu'à ce que les clafoutis soient dorés, environ 45min.

Servir tiède ou froid.

Je vous souhaite un bon mardi !