Rillettes de sardines

1 boîte de sardine à l'huile

30 g de crème fraîche

Le jus d'un demi citron

2 c.à soupe de whisky

Retirez la peau et l'arête centrale de chaque sardine.
Dans un bol,écraser à la fourchette les sardines,ajoutez-y la crème fraîche,le jus de citron,le whisky,le sel et le poivre.
Bien mélanger.
Disposez sur des toast grillés.