Torti sauce ricotta, à ma façon ! (recette express)

Voila un plat tout simple et rapide idéal pour la rentrée : j'ai opté pour une garniture à base de ricotta et de sauce tomate maison. La ricotta permet de rendre la sauce bien onctueuse et apporte beaucoup de douceur. A cela, j'ai ajouté dés de jambon, champignons et oignons, le tout parsemé de fromage... C'est super vite fait, on on s'est régalé !

Pâtes
Sauce tomate maison : un petit pot
3 cs de ricotta
2 poignées de champignons surgelés
1 barquette de dés de jambon
1 petit oignon
1 morceau de comté (à râper :  pas de fromage râpé tout prêt, ça n'a pas de goût !!)

Emincer l'oignon, le faire revenir dans une cc d'huile d'olive.
Ajouter les dés de jambon, laisser dorer.
Ajouter les champignons décongelés.
Mélanger la sauce tomate et la ricotta, ajouter à la garniture.
Faire cuire les pâtes, les égoutter et les mettre dans la poêle.
Parsemer de comté râpé et déguster !