Courgettes au jambon de pays

Pour 2 personnes
Temps de préparation : 10 mn.
Temps de cuisson : 25 mn.
1 courgette (environ 300 g.)
25 cl. de crème liquide
2 tranches de jambon cru
1 cuillère à café d'huile d'olive
Du sel
Du poivre
* Lavez et coupez la courgette en rondelles puis faites de petits carrés de jambon cru.
* Dans une poêle, faîtes revenir le jambon cru dans l'huile d'olive et ajoutez la courgette.
* Sans trop attendre, salez, poivrez et versez la crème liquide.
* Laissez mijoter à feu doux durant 25 minutes.

N.B : les dés de jambon de pays peuvent être remplacés par des lardons.