Lonzo corse
Le lonzo (ou “lonzu”) est typique de la Corse. Sa confection suit un procédé traditionnel : ll est mis au sel puis aromatisé avec un mélange d’épices et de vin, puis, comme beaucoup de charcuteries corses, il est ensuite fumé au bois avant un affinage en cave de plusieurs mois. C’est un saucisson qui provient des filets du cochon (partie maigre), ainsi, il est très peu gras.
Les spécialistes vous conseilleront de le laisser s’affiner encore plusieurs semaines avant de le déguster pour encore laisser s’affirmer son goût. Fermez les yeux et vous êtes transporté sur les petits sentiers de montagne qui surplombent la mer, entouré des suaves senteurs du maquis corse et des silhouettes fuyantes des cochons sauvages….
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble