Les préparatifs de ramadan : une grande affaire!

Ramadan est un mois qui annonce son arrivée longtemps avant sa présence. Bien qu’il ne dure que 29 à 30 jours, les préparatifs qu’on lui accorde vont au-delà de sa durée.
 Quelque soit notre âge, sexe ou statut, tout le monde est concerné par le mois de ramadan vu les changements qui surviennent dans la vie de chacun. En effet, la particularité de ce mois émane du jeûne, la privation de la nourriture, un élément important dans la vie de l’être humain en général et du tunisien en particulier.
Donc, pendant un mois, tout tourne autour de la nourriture. Et ça commence par les provisions. Chaque année, avant le début de ramadan, on entend souvent des rumeurs sur d’éventuelles pénuries de certains produits alimentaires de base comme le lait, les œufs, etc… Cela nous mène, nous citoyens, consciemment et inconsciemment à se hâter pour se procurer de grandes quantités de ces produits et de les stocker pour ramadan. Contrairement au reste de l’année, on résonne plus à ramadan « en gros » dans tous les produits, dans toutes les pratiques, surtout manger. Le mois de privation de la nourriture devient le mois où l’on mange le plus !
« El khadhya », khadhyet romdhane devient un sujet d’actualité dans toutes les familles. Tout le monde y participe et le premier souci reste l’argent. Cette année, ramadan enchaîne sur l’été et sera suivi de la rentrée scolaire et universitaire. Pas facile de gérer son budget entre ces 3 grandes sources de dépenses. D’ailleurs, les demandes de crédits augmentent considérablement avant, pendant et après ramadan. Un moyen comme un autre de faire face aux demandes de la vie. Mais, comme on dit, « Romdhane ijib barktou » et tout le monde y trouve son compte.
La ménagère, qu’elle travaille ou pas, se penche sur la préparation de sa liste d’achats composée principalement des éléments qui feront de ses plats un délice de chaque soir. Les femmes préparent oulet romdhan en famille, c’est-à-dire, une se charge de oulet echorba pour toutes les autres (grand mère, tantes, voisines parfois), l’autre s’occupe des hlelem etc… Et ainsi s’installe ramadan avec son ambiance particulière qui rapproche et renforce les liens familiaux.
Les hommes, eux, se préparent à faire quotidiennement les courses pour pouvoir acheter ce qui les salive dans tous les produits du marché. Ils commencent également à se mettre dans l’esprit des sorties entre hommes notamment aux longues soirées dans les cafés. Beaucoup de tunisiens optent pour un congé à ramadan « pour passer la plus grande partie de la journée à dormir et éviter ainsi de sentir la faim ou d’avoir des pratiques qui ne vont pas avec l’esprit du mois saint », disent-ils. Quant aux femmes, un congé du travail est une chose, mais un congé de la cuisine est chose impossible à ramadan. Pour les jeunes, ramadan coïncide cette année avec les vacances. Ils aident comme ils peuvent dans l’achat des provisions mais se préparent surtout pour el kharjettes wessahreyyettes !
Une minorité de familles essaye de garder le même rythme de tous les jours à ramadan, mais ce n’est pas évident. On finit tous par être emportés par la vague ramadanesque et l’on suit, après tout ce n’est qu’un mois. Un mois cher à tous les cœurs quand même et qui passera vite, comme ceux qui l’ont précédé, alors :  Bon Ramadan à tous !
    Narjes