Clafoutis aux 4 fruits des caraïbes

Un petit dernier pour la route :-). Je serais de retour en Espagne samedi pour y passer mes 2 derniers mois en tant que résidente du vieux continent ! En attendant je vous laisse avec cette délicieuse recette exotique.

Coté ingrédients pour 8:

-150g de farine

-1 sachet de levure

-200ml de lait demi écrémé

-3 œufs

-50g de sucre parfumé à la vanille

-1 petite banane

-200g d’ananas

-200g de papaye

-200g de mangue

Coté tour de main:

1. Mélanger la farine, la levure et le sucre. Incorporer les œufs et le lait.

2. Peler et découper les fruits en cubes. Ajouter à la pâte.

3. Verser le tout dans un moule recouvert d’une feuille de papier cuisson.

4. Cuire 45 minutes à 180˚. Servir bien frais.

Coté calories et diététique:

1600kcal en tout, soit 8 parts de 200kcal chacune.