Il y a un mois, le magazine de consommation suisse allemand K-Tipp annonçait qu'Aldi vendait des lasagnes dont un ingrédient était une imitation de fromage, mais qui était mentionné comme fromage. Cet article a été retiré de la vente suite à cette découverte par un chimiste cantonal.
K-Tipp annonce cette semaine qu'ALDI vend à nouveau des lasagnes mais avec du vrai fromage, et a promis de ne plus utiliser de fromage artificiel dans ses produits.
On en parle a traité le sujet du fromage artificiel en juillet dernier:
Faux fromage: un vrai flou
René Fürst a posé la question au Conseil d'Etat fribourgeois:
La réponse...
Un article de 20 minutes sur le même sujet:
Fribourg riposte au fromage sans lait
Une note du blog de Marie de METZ NOBLAT, expert-conseil en marketing fromager:
Des ersatz de fromages...
On voit que les allemands sont efficaces question protection des consommateurs:
une page entière de liens du site de l'état de Hessen
Un article de la Berner Zeitung:
Künstlicher Käse auf der Pizza
Un article en allemand du Tageszeitung:
"Analogkäse" auf der Käsepizza
La page Wikipédia en allemand:
ou en anglais:
Une note d'un site allemand:
Billiges Käse-Imitat: Analog-Käse
Verdrängt künstlicher Käse den echten Käse?
Même au pays du Gouda, on s'inquiète (en allemand):
Alarm in Holland: Künstlicher Käse erobert das Land
On en fabrique aussi en Autriche, dans le Voralberg:
Künstlicher Käse made in Vorarlberg
Un article de la BAZ:
Mogelkäse: Diese zwei Produkte hat der Bund bewilligt
Une liste de produits où on trouve du fromage artificiel en Allemagne:
Künstlicher Käse: Wo er drin ist
Une vidéo de la chaine RTL:
Künstlicher "Käse" , damit die Hersteller sparen
Une autre du magazine EXTRA:
et la suite:
Ou de la ZDF, du magazine Frontal 21:
Une vidéo de Spiegel TV montrant la "chimie alimentaire":
Et de la télévision autrichienne:
Du faux jambon par la ZDF: